culture biologique

Toute l’année, en intérieur, vous pouvez cultiver un petit jardin bio et manger des produits frais grâce aux graines germées. Les graines à faire germer à la maison apportent des vitamines, riches en fibres et en enzymes, sont d’excellents compléments alimentaires naturels.

Si vous avez peu de place, ou peu de temps à consacrer au jardinage, organisez votre potager en carrés. Il vous offre la possibilité de semer et planter très rapidement, et ne demande que 5 à 10 mn d'entretien par jour.

Les engrais verts sont des plantes cultivées, destinées à être coupées et incorporées à la terre avant ou après une culture de légumes ou de fleurs annuelles.

Le sol est animé, peuplé de milliers d'organismes vivants, végétaux et animaux, qui travaillent en permanence, décomposant, transformant et enrichissant la terre.

Les engrais verts présentent un intérêt nutritionnel pour les autres végétaux et revitalisent la terre.

Pour une production abondante et de qualité, butter les pommes de terre est un geste essentiel. Cette opération aide à la formation des tubercules, en apportant de la chaleur et évite leur éventuel verdissement.

Encore peu de jardiniers couvrent la terre de leur potager d'un paillis de tontes de pelouse, de feuilles mortes, de frondes de fougères ou de paillette de lin. Le paillis présente pourtant de nombreux avantages.

La rotation des cultures consiste à ne pas cultiver une même plante au même endroit plusieurs années de suite. Cette sage précaution, indispensable, est l'une des bases du jardinage biologique.

Le paillage consiste à couvrir la terre du jardin entre les plantes cultivées ou entre les rangs des légumes avec un "paillis" organique ou minéral, éventuellement plastique.

"Un binage vaut deux arrosages" dit l'adage fort justement. Le binage permet de créer une couche de terre fine superficielle qui se dessèche et se comporte ensuite comme un paillis.