Issu d’une culture respectueuse de l’environnement, le vin bio, qui obtient le label AB, est un vin produit à partir de raisins sans OGM, et cultivés sans engrais ni pesticides de synthèse. Mais ce label ne tient compte que de la culture du raisin, et pas de la vinification, à ses différents stades. Heureusement, les vignerons qui travaillent avec du raisin cultivé naturellement vont jusqu’au bout de leur choix.